Auf 110 Jahre Firmengeschichte blicken wir in diesen Tagen zurück.
Eine stolze Zahl, wie wir finden.
Nur das volle Engagement von vier Generationen hat dieses Jubiläum möglich gemacht. Oft wird uns, den heutigen Geschäftsführern, die Frage nach dem Erfolgsrezept für das lange Bestehen gestellt.
Heidrun Hamm, die Seniorchefin sagt dazu, „Alle mir bekannten Familienmitglieder waren immer bestrebt, in jeder Hinsicht ihr Bestes zu geben.“
Der dauerhafte Erfolg und die zahlreichen Auszeichnungen, besonders aus den letzten Jahrzehnten verdeutlichen dies.
Weitere Informationen zur Geschichte von HAMM Feinkost…
Auf beste Qualität und guten Geschmack kommt es uns schon immer an. Besonderes Augenmerk legen wir auf die Herstellung gesunder Wurst ohne allergene Bestandteile. Auf Gluten, Lactose, Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichten wir daher seit 2004. Das ist ein Segen für viele Allergiker und gesund für alle Kunden. Der nächste Schritt in Sachen Gesundheit war die Reduktion des Fettanteils vieler Wurstwaren. „Low Fat“ ist die Bezeichnung für Produkte mit besonders hohem Magerfleischanteil und hervorragendem Geschmack. Sie finden stetig mehr Abnehmer.
Die aktuellste Herausforderung für unser Traditionsunternehmen war die EG-Zertifizierung, die wir vor wenigen Wochen erhalten haben. Bei diesem Qualitätsstandard, bei dem es um Mikrobiologische Hygienevorschriften geht, werden z.B. alle 15 Minuten die Temperaturen aller Kühlräume abgelesen und an den Zentralrechner geleitet, um eine lückenlose Kühlkette zu dokumentieren. Regelmäßig werden Lebensmittelproben entnommen und untersucht. Ein riesiger Maßnahmenplan war zu erfüllen. Wir haben es geschafft, und damit einen weiteren Schritt für das langfristige Bestehen unserer Firma getan.
Wir möchten unseren Kunden danken, die unser Bemühen mit ihrem Vertrauen belohnen.
Sie machen es erst möglich, dass wir voller Stolz zurück blicken können und voller Zuversicht nach Vorne.
Vielen Dank!
Ihre Familien Hamm